Маслото е продукт, оценен в продължение на векове в индийската кухня и аюрведичната медицина. Традиционно приготвена от павирано масло, тя е известна с устойчивостта си към високи температури, липсата на лактоза и казеин и изтънчен, смахнат вкус, който пасва на много ястия. През последните години, новата му версия с масло едър рогат добитък Първото мляко се отделя от крава след откалване. С какво е по-различно от обикновеното масло? Наистина ли си струва да се достигне до тази възможност? Провери нашето сравнение!
Какво има в буркана, който купуваш от магазина?
Най-важната разлика между двете версии е тяхната произход. Класическото масло Ghee е произведено от краве мляко и основната му стойност е лекота и устойчивост на висока температура (димната му точка е около 200.250°C). В същото време, масло ghee с естествена коластра идва от коластра (първото краве мляко след калиране), което е богато на биоактивни и естествени компоненти на имуноглобулините (главно IgG). Те са тези, които определят неговите уникални здравни свойства.
Благодарение на вашето присъствие едър рогат добитък, масло Ghee с Colostrum съдържа не само мазнини, но и вещества в подкрепа на имунитета, действащи регенериращи и противовъзпалителни. За разлика от класическата гхи, тя съдържа много по-високи нива на витамини А, Е и К, които влияят положително на кожата, зрението и имунната система.
Здравни свойства на масло от гхи от коластра и масло от гхи от обикновено мляко
Едно от най-големите предимства на масло ghee с едър рогат добитък е неговата обширна терапевтична употреба. Тя може да се използва не само в кухнята, но също така и външно на кожата. Регенерира, успокоява раздразненията, поддържа заздравяването на раните и може дори да се използва за изгаряния или обриви.
От своя страна, ghee на нормално мляко, въпреки че все още е по-здравословна алтернатива на класическо масло, не показва толкова силен ефект на насърчаване на здравето. Той се оценява основно поради липсата на лактоза и казеин, което го прави безопасен за хората с непоносимост към храни и за топлинна стабилност в процесите на лечение.
Масло от едър рогат добитък от коластра и изследвания
Научните изследвания потвърждават ясното предимство на маслото с колострум. През 2021 г. беше публикуван доклад, който показа силно противовъзпалително действие на маслото ghee с едър рогат добитък в случай на остър панкреатит. Наред с други неща, имаше намаляване на възпалението ензими и нормализиране на панкреасните ензими. Други проучвания от 2024 г. показват от своя страна по-добър профил на мастни киселини в този вид масло, включително по-високи нива на олеинова киселина и по-ниски нива на атеросклероза и тромбогенност.
Кога си струва да избереш масло с колострум?
-
За хора с увреден имунитет и възпаление
Благодарение на наличието на имуноглобулини и биоактивни съединения, Gee масло от естествена коластра е идеална подкрепа за тялото в условия на намален имунитет, възстановяване, възпаление и инфекция. Тя също така може да помогне на тялото с храносмилателни проблеми, благодарение на лекотата си на биолиза и алкална активност.
-
За алергия и хора с кожни проблеми
Поради липсата на цистеин и лактоза и смекчаващите и овлажняващи свойства, масло от гхи с едър рогат добитък отлично за хора с хранителни алергии или атопичен дерматит. Тя може да се използва като естествен омекотява, регенерира и действа противовъзпалително. Специални кремове и кремове на базата на колострум и Гий също са на разположение на пазара, посветени на грижата за кожата за деца и възрастни.
Въпреки че и двата вида масло ghee с Colostrum и редовно мляко има своите предимства, едър рогат добитък носи изцяло ново качество на този продукт. Благодарение на уникалната комбинация от традиционни млечни мазнини и имунни компоненти, масло от гхи с колострум може не само да се превърне в част от здравословна диета, но и естествено средство за подпомагане на организма да се бори с инфекции, възпаления и кожни проблеми.
Ако търсите за естествена подкрепа за вашето здраве, благополучие и грижа за кожата, посетете маслото Ghee с марката Colvia коластра. Ще го намериш тук. буркани с вместимост 595 g и идеален за тестване на продукта 360 g бурканМинималният срок на годност на маслото Gee от Colvia е 12 месеца след отварянето.